Finanziamenti pubblici che generano progetti di successo. Albacara – Terre del Grano è una fattoria che si tramanda da generazioni integralmente biologica che chiude tre filiere di qualità: olio extravergine di oliva, formaggi di capra a latte crudo, pasta di grano duro e farine. Genuinità, salubrità, legame con il territorio e riscoperta in chiave contemporanea di antichi sapori, sono i valori principali di quest’azienda situata nella Sicilia sud orientale, una terra ricca di storia contadina e biodiversità. Un caso modello della campagna PSR Sicilia “Sosteniamo i vostri progetti, raccogliamo buone pratiche”.
Sono scattati i sigilli nei confronti di macchinari per la molitura, che sono stati sequestrati con facoltà d’uso. L'operazione è stata condotta dai carabinieri
Soffice, digeribile, a lunga lievitazione e con ingredienti di altissima qualità, queste le caratteristiche principali di una vera pizza gourmet. Ecco dove mangiarla in zona
Secondo la classifica di ogni giurato, che ha degustato gli oli alla cieca, l’azienda Magihouse si è aggiudicata il podio, a seguire l’azienda Giapponese Takao e al terzo posto l’azienda francese Domanine Salvador
Il prodotto viene esportato, circa un centinaio di bottiglie l'anno, possiede delle caratteristiche organolettiche eccezionali, certificato da approfondite analisi della Soat di Prizzi