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Martedì, 19 Marzo 2024
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Raffadali per la prima volta sulla guida Gambero Rosso: la pizzeria That’s Amore riceve due "Spicchi"

Il pizzaiolo Giuseppe Colletto: "Soddisfatto perché viene riconosciuta la valorizzazione dei prodotti del territorio"

Raffadali per la prima volta sulla guida Gambero Rosso. Il tutto grazie alla pizzeria "That’s amore" di Giuseppe Colletto, che ha ricevuto, infatti, “due Spicchi” da una delle più importanti guide enogastronomiche d'Italia.

"Giuseppe Colletto – si legge sulla guida che ha ufficializzato il riconoscimento - concretizza un progetto che parte dalle materie prime, quindi le migliori farine, le verdure di aziende agricole limitrofe, sino a toccare la valorizzazione dei simboli gastronomici dell’isola come il pistacchio di Raffadali".

"Un altro riconoscimento che non rende omaggio soltanto alla mia pizzeria ma anche al paese di Raffadali – esulta Colletto – sono soddisfatto perché uno dei miei obiettivi è quello della sostenibilità e della valorizzazione del territorio e dei prodotti della nostra terra”.

Colletto era stato già eletto “Ambasciatore del gusto”, affermandosi così come il primo in provincia di Agrigento a ricevere questo importante titolo.

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