Secondo una nuova ricerca, il consumo di questi alimenti aumenta del 23% il rischio di sviluppare il cancro a testa e collo e del 24% il rischio di sviluppare il cancro all'esofago
"Ci sono alcuni alimenti che non dovrebbero mai essere congelati. Al momento dello scongelamento, infatti, risulterebbero immangiabili perché i cristalli di ghiaccio che si formano durante il congelamento rompono la parete delle cellule dei cibi, rendendoli mollicci". La dott.ssa Barbara Paolini (presidente ADI) ci svela tutto quello che c’è da sapere per evitare sprechi
La Pasqua è una festività centrale nella cultura cristiana e italiana; ecco i cibi ad essa connessi con un ruolo centrale nella celebrazione per noi siciliani
L'utilizzo dell'alluminio in cucina può essere pericoloso per la salute, soprattutto se teglie e carta stagnola entrano in contatto con determinati cibi: ecco come usare correttamente i contenitori di alluminio in cucina
Soprattutto in estate, il desiderio di cibi freschi o crudi e il caldo agevolano le infezioni alimentari causate dai germi. Ecco quali sono gli alimenti a rischio e i consigli per evitare problemi