Migliore olio extra vergine del mondo, Cammarata conquista Parigi
Secondo la classifica di ogni giurato, che ha degustato gli oli alla cieca, l’azienda Magihouse si è aggiudicata il podio, a seguire l’azienda Giapponese Takao e al terzo posto l’azienda francese Domanine Salvador
Lo scorso 19 gennaio si è svolta a Parigi la quarta edizione di "Olio Nuovo Days curata da Emmanuelle Dechelette"; si tratta di una competizione internazionale che premia i migliori oli extravergini di oliva al mondo, gli stessi sono poi promossi nei migliori Ristoranti stellati della Città attraverso un percorso gastronomico, al quale partecipano anche i produttori.
Quest’anno la giuria di "Olio Nuovo Days”, presieduta dallo Chef Mof Eric Briffard Direttore dell’Accademia Le Cordon Bleu di Parigi, è stata composta da due panel costituiti da ricercatori, esperti del settore, giornalisti, buyer e personalità del mondo dell’arte.
La commissione, dopo avere eseguito i lavori di assaggio, ha proclamato vincitore l’olio extra vergine di oliva 2018 "Magihouse Valle dell'Inferno – Family Reserve"di Cammarata prodotto dalla famiglia Marino-Giambrone.
Secondo la classifica di ogni giurato, che ha degustato gli oli alla cieca, l’azienda Magihouse si è aggiudicata il podio, a seguire l’azienda Giapponese Takao e al terzo posto l’azienda francese Domanine Salvador.
Durante la competizione Olio Nuovo Days, sono stati premiati anche altri oli extra vergini di oliva: il miglior packaging è stato conferito a Bona Furtuna di Corleone mentre il tunisino Oleastra è stato premiato per la migliore leggibilità dell'etichetta.
Valle dell’Inferno è un olio dalla “bella personalità, potente ed equilibrato” ha dichiarato il presidente della giuria Eric Briffard. Si tratta di un olio prodotto in una piccola valle cammaratese denominata "Valle dell’Inferno" contraddistinta da forti escursioni termiche che incidono sulle proprietà chimiche, sensoriali e sul livello degli antiossidanti degli oli.
