Valorizzazione e promozione della dieta mediterranea e del pesce azzurro siciliano, questa in sintesi è la mission della manifestazione “Blufish day” organizzata da Italia Iniziative in collaborazione con il Comune di Realmonte. L'iniziativa che è finanziata dalla Regione siciliana, dipartimento della pesca mediterranea e sostenuta  dall'Unione europea e dal ministero delle Politiche agricole, coinvolge anche Idmed (Istituto per la promozione e la valorizzazione della dieta mediterranea) e l'associazione legumi di Sicilia.

Durante la serata conclusiva della manifestazione, lo chef Rosario Matina ha proposto dei piatti che abbinano i due ingredienti simbolo di quella che è stata da sempre chiamata la dieta “povera”, ovvero il pesce azzurro e i fagioli. Delle proprietà nutritive e dei benefici per la salute invece si è parlato durante un talk show moderato dal giornalista Giuseppe Moscato.