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La "dolce" riapertura del Palacongressi, realizzata una cassata da record

 

Ben 150 chili di ricotta, 10 chili di cioccolato puro fondente, 20 litri di limoncello di Sicilia, 5 chili di mandorla agrigentina, 30 placche di pan di spanga e una scultura di croccante, mandorla, sesamo e nocciola per circa 10 chili. Era di oltre 400 chili - ed unica nel suo genere - la cassata realizzata dal pastry chef Giovanni Mangione, insieme ad altri pasticceri.

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Una cassata da record che ha segnato, a livello di gusto, la riapertura del Palacongressi del Villaggio Mosè. 

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