La ricetta facile e veloce per preparare in casa l'impasto per la pizza
Una pietanza facile da realizzare, che non richiede l'uso dell'impastatrice e alla portata di tutti per preparare a casa un'ottima pizza in teglia
Notizie su pizza
Tra mito e leggenda: come è nata la pizza, la pietanza status symbol nel mondo
La si prepara in mille modi e varianti, ma la pizza è una cosa seria, patrimonio dell'umanità
Cinque cibi che ci rendono felici
Il rapporto tra stato umorale e cibo è ormai risaputo. Ecco le piccole coccole che se prese con moderazione migliorano l'umore e non intaccano la dieta
“Pizziata in compagnia”, la buona cucina arriva al carcere "Di Lorenzo"
L'iniziativa è promossa dalla Cifa, Unione pizzaioli Italiani in collaborazione con Eap-Fedarcom e la casa circondariale nell’ambito del progetto “Aquilone”
Tutti "pazzi" per i grani antichi, la pizza conquista i turisti della Kolymbethra
Un collaudato gruppo di maestri pizzaioli ha mostrato ai visitatori, tutte le fasi di preparazione di uno dei piatti principe della gastronomia italiana
I falsi miti sulla pizza
La pizza fa ingrassare o no? Verità e falsi miti su uno degli alimenti preferiti dagli italiani
"Fastuca Fest", spazio anche alla pizza di alta qualità: tre ricette create per l'occasione
E' stata preparata con farine e ingredienti del territorio a cura degli chef pizzaioli della Cifa Unione Pizzaioli Italiani.
Il mestiere del pizzaiolo
L'arte del pizzaiolo è una delle più antiche, uno di quei mestieri che si imparano in bottega. Vediamo allora oggi come si può intraprendere questa professione
Le migliori pizze gourmet della provincia
Soffice, digeribile, a lunga lievitazione e con ingredienti di altissima qualità, queste le caratteristiche principali di una vera pizza gourmet. Ecco dove mangiarla in zona
Pizzaioli in cattedra all'alberghiero di Bivona, Catalano: "Ecco i segreti del mestiere"
L’obiettivo è formare i professionisti del settore nella preparazione della pizza con il marchio di qualità “Pqs”
"Il boss delle pizze", in finale un favarese: è Giorgio Sorce
Titolare di una rinomata pizzeria al Villaggio Mosè è pronto a strappare il pass per i campionati mondiali
Esordio tra gli applausi per il PizzaFest, musica e buon cibo
La manifestazione è giunta all’ottava edizione e ha come missione la promozione delle eccellenze del territorio
Acrobazie e freestyle, i professionisti della pizza a Villa Niscemi: presente anche l'Upi
Patrimoni Unesco, nella chiesa di San Pietro si celebra la pizza napoletana
Il Parco Archeologico Valle dei Templi ed il Cunes ospitano l'iniziativa promossa del presidente della Fondazione UniVerdi Alfonso Pecoraro Scanio
Pizza acrobatica, il favarese Giuseppe Cuffaro conquista titolo a Napoli
Alla competizione partenopea hanno partecipato più di 500 pizzaioli, provenienti da 45 paesi di tutti il mondo. Numerosi sono stati i concorrenti provenienti dal Giappone, Cina, Russia e Stati Uniti