Il rapporto tra stato umorale e cibo è ormai risaputo. Ecco le piccole coccole che se prese con moderazione migliorano l'umore e non intaccano la dieta
L'iniziativa è promossa dalla Cifa, Unione pizzaioli Italiani in collaborazione con Eap-Fedarcom e la casa circondariale nell’ambito del progetto “Aquilone”
Un collaudato gruppo di maestri pizzaioli ha mostrato ai visitatori, tutte le fasi di preparazione di uno dei piatti principe della gastronomia italiana
L'arte del pizzaiolo è una delle più antiche, uno di quei mestieri che si imparano in bottega. Vediamo allora oggi come si può intraprendere questa professione
Soffice, digeribile, a lunga lievitazione e con ingredienti di altissima qualità, queste le caratteristiche principali di una vera pizza gourmet. Ecco dove mangiarla in zona
Alla competizione partenopea hanno partecipato più di 500 pizzaioli, provenienti da 45 paesi di tutti il mondo. Numerosi sono stati i concorrenti provenienti dal Giappone, Cina, Russia e Stati Uniti