La prestigiosa testata giornalistica che si occupa di eccellenze eno-gastronomiche italiane ha individuato questo prodotto tra le proposte “alternative” più interessanti
Tra le proposte più originali il Gazpacho di pesto trapanese con burrata e tonno, le melanzane alla brace con aceto di ciliegie, il Katsusando di lingua di vitello, tonno in conserva, la trasparenza di calamari e tenerume, gli spaghetti ponzu e gamberi, manzo e midollo (Shokupan) e il gelato di mandorle e sake con albicocche e crostatine
L’iniziativa, in programma il primo weekend di febbraio, è promossa dalla comunità italo-americana per sostenere le importazioni dei prodotti siciliani e non solo
Il covid-19 non ferma la pubblicazione di una delle più famose guide enogastronomiche d'Italia. Tre i ristoranti siciliani premiati, tra cui lo stellato Pino Cuttaia
Firetto: "La città è la location ideale per ospitare un laboratorio di ricerca sulla gastronomia che indaga le diverse tradizioni legate ai Paesi che vivono il Mediterraneo"