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Slow Food Italia

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I migliori extravergini del Sud Italia, premiati produttori agrigentini

Sono tre le aziende riconosciute come eccellenti dalla rinomata guida Slow Food Italia

Sono due le aziende dell’Agrigentino “premiate” da Slow Food Italia. L’importante guida ha messo in fila i migliori produttori di olio del Sud Italia.

"La Guida agli Extravergini di Slow Food Italia è un indispensabile strumento per conoscere, scegliere e trovare i migliori oli della nostra penisola. Da oltre vent’anni il volume segnala il meglio della produzione italiana di qualità. Con i sui 100 collaboratori, che non sono solo esperti degustatori, ma persone presenti sul territorio, che conoscono le aziende dall’oliveto alla bottiglia, la Guida racconta 580 realtà tra frantoi, aziende agricole e oleifici, recensisce 943 oli tra gli oltre mille assaggiati".

Si inizia con il premio Grande Olio Slow riconosciuto all’olio eccellente, capace di emozionare in relazione a cultivar autoctone e territorio di appartenenza, ottenuto con pratiche agronomiche sostenibili. L'azienda "premiata" è Carbonia – Giarraffa di Salamone, Agrigento

Un altro riconoscimento ambito è quello di Grande Olio attribuito agli extravergini che si sono distinti per particolari pregi dal punto di vista organolettico e perché ben rispecchiano territorio e cultivar assegnato a, per l'Agrigentino si tratta dell'Igp Sicilia di Val Paradiso, Favara  e Cerasuola e Nocellara di Mandranova, Palma di Montechiaro (Ag). unnamed-1-164-12

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