Pulire il frigorifero: un’operazione indispensabile e da effettuare con regolarità

A quanti di noi sarà capitato di aprire il frigorifero della nostra cucina e sentire un cattivo odore stagnante? Mantenere il frigorifero pulito e ordinato è essenziale per evitare di sprecare cibo o di dimenticarsi aperto il vasetto di sottaceti che potrebbe causare quegli odori sgradevoli che tutti conosciamo. Inoltre è anche, ovviamente, una questione  di igiene: diversi studi hanno dimostrato che nel nostro frigorifero si possono nascondere fino a 8000 batteri per centimetro quadrato. La maggior parte di questi sono innocui, ma se ne possono trovare anche di più pericolosi, come salmonella e stafilococchi, che possono contaminare il cibo e provocare intossicazioni alimentari.

Ma quanto spesso è necessario pulirlo? Non esiste una regola standard, ma in linea di massima è raccomandabile farlo almeno una volta al mese. Sono diverse le operazioni utili da fare per mantenere pulito il frigo. Proviamo allora a vedere quali.

Fare spazio prima di tutto

Dopo aver staccato la presa di corrente, occorre procedere con l’operazione più importante da compiere prima di passare alla pulizia: svuotare i ripiani dal cibo. Togliamo ogni cosa e buttiamo tutto ciò che non ci serve più: resti di pietanze dimenticati in contenitori in un angolo, prodotti scaduti, vasetti di sugo aperti e mai terminati. Una volta svuotato il frigo da tutti i cibi e gli alimenti, estraete anche ogni ripiano, cassetto e componente rimovibile e metteteli a lavare. I ripiani ed i cassetti possono tranquillamente essere messi in lavastoviglie oppure potete pulirli con una soluzione casalinga fatta con acqua, limone e bicarbonato.

Procedere con la pulizia

Per detergere le superfici interne del frigorifero, oltre che i componenti che non entrano in lavastoviglie, munitevi di una spugnetta, una bacinella piena d’acqua e un panno per il risciacquo. Sempre meglio mettersi i guanti per proteggere le mani, e poi scegliete uno tra questi metodi per la pulizia approfondita:

• Detersivo per piatti

Un metodo molto diffuso per la pulizia del frigorifero è di utilizzare un normale detersivo per piatti. Meglio scegliere un detersivo dalla formulazione delicata. Usate un po’ di acqua per passare le superfici interne del frigo e i componenti estraibili, fate attenzione alle guarnizioni e, infine, risciacquate ed asciugate con cura.

• Aceto

Anche l’aceto è uno dei prodotti naturali più comuni utilizzati per le pulizie domestiche visto che l’acido acetico non solo pulisce, ma aiuta a eliminare i batteri e sgrassare le superfici. Ideale per la pulizia del forno, degli oggetti d’argento e, in generale, per ridare brillantezza alle superfici, l’aceto può essere utilizzato anche per il frigorifero. Basta creare una soluzione di acqua e aceto e passarla sulle superfici interessate con un panno morbido. Per le macchie di cibo insistenti, utilizzate invece l’aceto da solo, direttamente versato su un panno. I componenti estraibili possono essere messi in una bacinella di acqua e aceto e lasciati a bagno per mezz’ora. Asciugare accuratamente è fondamentale ovunque, per evitare che si formi la muffa.

• Limone

Anche il limone, oltre ad essere ideale per il forno ed alcune superfici in bagno, può venirci in aiuto per quanto riguarda la pulizia del frigorifero. L’acido citrico è un ottimo disinfettante naturale per igienizzare le pareti del frigo ed è soprattutto indicato per i cattivi odori. Basta preparare una soluzione di acqua e aceto da passare su tutte le superfici (potete anche metterla in uno spray per rendere l’operazione più semplice) e poi asciugare il tutto.

• Bicarbonato

La miscela di bicarbonato e acqua è ideale per pulire moltissime superfici, anche i pavimenti. Usate un panno pulito per passare questa miscela sulle superfici interne ed esterne del frigo: il bicarbonato aiuterà a rimuovere i residui di cibo. Quando preparate il mix, potete sceglierne la consistenza, regolando le dosi di acqua e bicarbonato. Con tre parti di bicarbonato ed una di acqua si ottiene una pasta dalla consistenza più densa, ideale per le macchie difficili e per eliminare la muffa, mentre per la pulizia generica basta una soluzione più liquida, con acqua e qualche cucchiaio di bicarbonato.

• Riso

Basta strofinarlo delicatamente sulle sue pareti, inumidendo una spugnetta, per disincrostare le parti più sporche. Oppure si può mettere in ammollo per due giorni e poi vaporizzare sulle superfici il liquido ottenuto, risciacquando poi con un panno inumidito. In questo modo, anche gli odori più difficili verranno eliminati.

• Sale

Lo stesso risultato si può ottenere con il sale: basta farne una miscela con acqua e strofinare direttamente con un panno morbido oppure spruzzarla sulla zona interessata. Ricordatevi che oltre alle pareti interne bisogna anche pulire la superficie esterna: spesso infatti ci si dimentica di pulire la maniglia del frigorifero, nonostante questa sia uno dei luoghi più sporchi in tutta la casa.

• Sapone di marsiglia

Con il sapone di marsiglia si possono ottenere buonissimi detergenti, utili per le superfici più svariate, dai pavimenti ai piatti. Per la pulizia del frigorifero, riducete il sapone di marsiglia in scaglie, scioglietelo in acqua calda e aggiungete qualche goccia del vostro olio essenziale preferito per rendere le superfici ancora più profumate!

Prevenire gli odori

Ultimata la pulizia, ricordatevi di asciugare tutto accuratamente, dall’interno del frigorifero, alle griglie, ai cassetti, e poi riponete il cibo ordinatamente. Per evitare il riformarsi di cattivi odori esistono diversi trucchi: potete ad esempio sbucciare una patata, metterla in un angolo del frigo e lasciare agire per una notte, oppure lasciare qualche fetta di limone in un angolo del frigo – in ogni caso, ricordatevi di cambiarle almeno una volta alla settimana.