La fragola rappresenta il frutto che segna l’inizio della bella stagione. Per questo, abbiamo scelto di dare vita ad un dolce, che abbia come base le fragole. Una ricetta semplice, veloce e nuova. Una “sbriciolata” dolce che sicuramente vi piacerà.  

INGREDIENTI

700 g di fragole;

120 g di zucchero di canna;

succo di 1 limone; 

350 g di farina 00;

170 g di zucchero; 

170 g di burro;

1 uovo;

8 g di lievito;

zucchero a velo.r

PROCEDIMENTO

In padella fate sciogliere lo zucchero di canna con il succo di limone, aggiungete le fragole e fate cuocere per circa 20 minuti, fino a quando non si saranno un po' caramellate. Lasciate raffreddare. In una terrina mescolate farina, burro, zucchero, l'uovo e il lievito e lavorate fino a ottenere un impasto "sbriciolato". Mettete metà del composto in uno stampo rivestito di carta forno, versate la salsa di fragole e coprite con la restante frolla sbriciolata. Infornate a 180 gradi per 45 minuti, lasciate intiepidire e spolverate con zucchero a velo.