Da lunedì 18 marzo si accenderanno di nuovo i fornelli della mensa scolastica a Raffadali e sarà il comune a gestire autonomamente il servizio mensa, senza più affidarsi al catering esterno.

Ad annunciarlo è stato il sindaco di Raffadali, Silvio Cuffaro che ha rivelato anche alcune importanti novità. “Da lunedì – ha spiegato Cuffaro – la carne destinata ai nostri piccoli sarà fornita giornalmente da commercianti di Raffadali e quindi si tratterà di carne freschissima e non sarà più fornita settimanalmente e sottovuoto come invece avveniva in passato.

Finalmente siamo dunque riusciti a raggiungere l’obiettivo che ci eravamo prefissi e con l’occasione ci scusiamo per il ritardo, dovuto a problemi di natura tecnico finanziaria e poi perché abbiamo dovuto espletare le gare d’appalto e assumere un cuoco professionista.

Tutto, per fortuna – ha concluso il sindaco – è stato risolto e fino alla fine dell’anno procederemo con la gestione in house del servizio della refezione scolastica”.