Formaggi storici siciliani, Ergon promuove la formazione dei propri specialisti
Il Pecorino Siciliano Dop e la Vastedda del Belice al centro del focus formativo presso il laboratorio didattico di Ergon Motta che ha coinvolto una parte dei dipendenti del gruppo leader nella grande distribuzione in Sicilia per illustrare, attraverso l’analisi sensoriale, le caratteristiche principali e distintive dei due formaggi siciliani ben differenti dai prodotti industriali