Attualità
"Miglior allievo", il giovane studente chef Mattia Balli è medaglia d'oro
Ha partecipato con un "Ovu cunzatu 3.0” composto da un raviolo di tuorlo d’uovo ripieno di gambero rosso e caprino con salsa all’aglio e ricci di mare, un uovo di quaglia pochè su asparagi e maionese di bottarga con un crostino di pane, uova di salmone e lime e una creme brûlé al foite gras con uova di lumaca madonita
il 16 febbraio del 2020
Cronaca
Un licatese a Palermo, lo chef Pino Cuttaia ai fornelli di un rinomato hotel
Creatore di "Uovo di seppia" e "Nnumari" il titolare de La Madia è pronto a conquistare i grandi palati
il 29 gennaio del 2020
social
La storia del panettone: una dolce disattenzione
La storis del dolce più famoso della tavola degli italiani a Natale
il 2 dicembre del 2020
Cucina
Schietta o maritata? La festa dell'Immacolata e "U pani ca meusa"
Uno degli street food siciliani per eccellenza nella versione agrigentina dell'8 dicembre
il 5 dicembre del 2020
Cucina
La pasta alla Norma: le origini del nome e la ricetta
Uno dei piatti siciliani più conosciuti ai palati di tutto il mondo; ma perchè si chiama così e quale leggenda si cela dietro questa squisita e tradizionale ricetta?
il 5 novembre del 2020
social
Il regalo perfetto per il tuo lui approfittando del Black Friday
Viaggiatore, sportivo, tecnologico ecco i suggerimenti su cosa regalare alla nostra dolce metà
il 20 novembre del 2020
Ristrutturare
I costi per rifare il look alla nostra cucina
La guida che vi aiuta a quantificare passo passo i costi per ristrutturare la cucina
nel novembre del 2019
Cronaca
L'Alma torna a premiare in provincia, menzione speciale per Carmelo Salemi
Una delle più rinomate scuole di cucina italiana ha consegnato un ambizioso riconoscimento al giovane di Realmonte
nel novembre del 2019
Alimentazione
Proprietà e benefici del cavolo nero
Un ortaggio invernale ricco di proprietà e benefici. Scopriamo insieme quali
nel novembre del 2019
Sicurezza
Come pulire la cappa della nostra cucina
E' lo strumento che ci aiuta a catturare gli odori più o meno piacevoli quando cuciniamo; ecco i consigli su come pulire la cappa
nel novembre del 2019
social
La cucina degli avanzi: cosa preparare con i resti della cena del Ringraziamento
Tacchino, patate e zucca: ecco come reinventarsi piatti pratici e veloci con gli avanzi del Thanksgiving
nel novembre del 2019
Ristoranti
I ristoranti dell'agrigentino presenti nella guida Michelin 2020
Tra riconfermati e new-entry sono ben 7 i ristoranti della provincia recensiti dalla guida
l' 8 settembre del 2020
Sicurezza
I trucchi per eliminare l'odore di cucinato da casa
Puzza di cavolo, di pesce, di broccoli, di aglio: ecco qualche rimedio per eliminare questi odori da casa
nel novembre del 2019
Alimentazione
I funghi sono buoni e fanno bene
Tutte le proprietà e benefici dei funghi, buoni e versatili in cucina
il 9 ottobre del 2020
Sicurezza
Insetti in dispensa: eliminarli con i rimedi naturali
Gli insetti della dispensa si annidano nel cibo e ci costringono a liberarci dei prodotti contaminati. Per evitare sprechi e avere le nostre scorte alimentari al sicuro, ecco i metodi naturali per eliminali
nell'ottobre del 2019
Attualità
5 prelibatezze made in Sicily
Sono alcune delle specialità che non troveremo mai oltre lo Stretto
il 25 ottobre del 2020
Formazione
Bambini ai fornelli: imparare cucinando
L’arte della cucina può aiutare i bambini a mettere in pratica alcuni concetti matematici e di base per sviluppare competenze linguistiche
nell'ottobre del 2019
Utenze
Con il piano cottura a induzione si risparmia davvero?
Miti e certezze sulle nuovi strumenti per cucinare
nel settembre del 2019
social
La nuova frontiera dello street food: dalle Hawaii arriva la Pokè
Lontano parente di una nostra insalata, questo piatto unico racchiude in se sapore, profumi esotici e leggerezza
nel luglio del 2019
Casa
Organizzare la lavanderia di casa
Ordine e pulizia nella zona lavanderia e stireria in casa sono fondamentali, soprattutto perché spesso si tratta di piccoli spazi. Ecco come mantenerla in ordine e renderla funzionale
nel luglio del 2019
Domotica
Come ridurre lo spreco di cibo con i frigoriferi intelligenti
Dalla lista della spesa, al promemoria per gli appuntamenti, fino al controllo della qualità del cibo. Ecco tutte le caratteristiche dei frigoriferi smart
nel luglio del 2019
Sicurezza
La pulizia del forno a microonde
I metodi naturali per pulire il fondo a microonde con limone, acqua, bicarbonato e aceto
nel luglio del 2019
Corsi di Formazione
Il mestiere del pizzaiolo
L'arte del pizzaiolo è una delle più antiche, uno di quei mestieri che si imparano in bottega. Vediamo allora oggi come si può intraprendere questa professione
nel luglio del 2019
Alimentazione
Erbe aromatiche: le proprietà della mentuccia
La mentuccia è un’erba aromatica buona e salutare. Scopriamo le proprietà benefiche e i suoi usi in cucina
nel giugno del 2019